Frauenmantel - Alchemilla vulgaris

Der Frauenmantel ist ein Gartenkraut, das vielerorts noch als Unkraut gilt. In manchen Regionen wächst er auch wild, leider nicht bei uns hier. Ich habe einiges an Mühe investiert, um in unserem Garten einige Frauenmäntelchen anzusiedeln.

Als Frauenkraut strafft er das Bindegewebe und hilft bei Frauenleiden. Im Beet ist er gut mit Oregano und Minze zu kombinieren, als Hautpflegemittel mit Schafgarbe und Hirtentäschel, die ebenfalls die Haut straffen.


Er gilt als Pflanze, die vor allem eine Östrogendominanz ausgleichen kann und sollte daher nicht bei Östrogenmangel angewendet werden.

Blatt des Frauenmantels im Regen

Blütenstand des Frauenmantels

Fenchel - Foeniculum vulgare

Fenchel ist ein wunderbares pflanzliches Mittel gegen Blähungen, bei krampfartigen Magenbeschwerden und Husten.

Ich vermische ihn gerne mit Kümmel und Anis. Den Geschmack kann man nicht ändern, nur durch die Mischung abmildern. Der Tee muss aufgrund des süßen Geschmacks der Fenchelfrüchte, aber auch des Anis' – so man damit mischt – nicht gesüßt werden.

Ich überbrühe 2 Teelöffel frisch zerdrückte Fenchelfrüchte mit ¼ l kochendem Wasser, lasse den Tee abgedeckt 10 Minuten ziehen und trinke so warm wie möglich 2 – 3 Tassen täglich.


Wichtig für den IHK-Sachkundenachweis:

Fenchelfrüchte - Foeniculum vulgare
 
Hauptinhaltsstoffe:
Ätherische Öle
 
Hauptanwendungsgebiete:
Schleimlösendes Magenmittel
Krampflösendes Magenmittel
 
wie erkennen:
Typischer Geruch

Buche - Fagus sylvatica

Die Buche ist ein bei uns weit verbreiteter Baum. Er wird recht groß, kommt häufig im Wald vor und hat eine silbrige Rinde.

Diese Rinde kann unterstützend wirken bei Erkältungen, da sie fiebersenkend, auswurffördernd und hustenstillend wirkt.

Die Früchte der Buche – die Bucheckern – sind essbar, enthalten jedoch Blausäure. Daher sollten nicht zu viele Bucheckern pro Portion verzehrt werden. In Notzeiten sind die Bucheckern auch als Mehlersatz verwendet worden.

Flohsamen - Plantago psyllium

Wichtig für den IHK-Sachkundenachweis:

Flohsamen - Plantago psyllium
 
Hauptinhaltsstoffe:
Ballaststoffe
Schleimstoffe
 
Hauptanwendungsgebiete:
Stuhlverstopfung
Angst lösend
 
wie erkennen:
winzige schwarz-braune Samen ähnlich wie Leinsamen aber kleiner

Fichte – Picea abies

Die Fichte ist ein in unseren Wäldern heimischer Baum, der bis weit in die 2. Hälfte des letzten Jahrhunderts gerne als Weihnachtsbaum verwendet wurde. Da er nach dem Schlagen sehr schnell anfängt seine Nadeln abzuwerfen, wurde er von robusteren Arten wie der Nordmanntanne verdrängt.

Im späten Frühjahr, wenn die Triebe ausgetrieben sind, können diese für Fichtenspitzensirup geerntet werden. Allerdings dürfen die Spitzen nur im eigenen Garten gepflückt werden. Wenn man im Wald ernten möchte, muss man vorher den Förster oder Waldbesitzer um Erlaubnis fragen, sonst ist Ärger wegen Waldfrevels vorprogrammiert!

Die Fichtenspitzen werden gerne bei Erkrankungen der oberen Atemwege eingesetzt. Außer dem bereits erwähnten Sirup können die Triebspitzen auch als Tee angewendet werden. Sie lassen sich für diese Verwendung auch getrocknet verwenden.

Mädesüß - Filipendula ulmaria

Cave: Mädesüß enthält Salicylsäure und wirkt damit schmerzstillend. Aber Menschen,die auf Salicylsäure und ihre Abkömmlinge allergisch reagieren, dürfen auch Mädesüß oder Weidenrinde nicht einnehmen. Sie müssen sich nach einer Alternative umschauen, die es auch im Pflanzenreich geben dürfte.

Mädesüß unterstützt bei Erkältungen, Grippe, Rheuma, aber auch bei Verdauungsproblemen und Gicht. Die Blüten lassen sich frisch, aber auch trocken verwenden.

Eine Limonade stellt man folgendermaßen her: ein oder zwei Blüten in einen Liter (oder auch mehr oder weniger, je nach Geschmack) Apfelsaft hängen und einige Stunden – evtl. auch über Nacht – ziehen lassen. Im Sommer eine leckere Abwechslung zum Erfrischen.

Erdbeere - Fragaria vesca

Unsere Beeren-Früchte und allen voran die Erdbeere, die ja schon sehr zeitig reif werden und damit zu unseren ersten frischen „Früchten“ zählen, enthalten zahlreiche gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, unter anderem recht viel Vitamin C. Eigentlich sind Erdbeeren Sammelnussfrüchte und keine Beeren-Früchte. Gibt es im Frühjahr etwas Köstlicheres als frische Erdbeeren, evtl. etwas gezuckert, mit Milch oder (mir persönlich noch lieber) mit etwas Schlagsahne?

Noch dazu tun wir mit diesem Genuss (zumindest mit den frischen Erdbeeren) etwas für unsere Gesundheit. Erdbeeren wirken adstringierend, leicht harntreibend und blutreinigend. Das wussten schon die alten Römer.

Echte Feige – Ficus carica

Seit Jahren schleiche ich in den Gartenzentern um die Feigenbäumchen herum und kann mich nicht entscheiden, einen mitzunehmen. Heute nun habe ich bei einem Besuch eines Gartenmarktes mit meinem Mann eine Feige mit zu uns nach Hause geholt. Es wird wohl eine Kübelfeige werden.

Die Feigenfrüchte enthalten Vitamine und Spurenelemente und sollen sogar den Cholesterinwert im Blut senken können. Auch gegen Hautunreinheiten und Husten soll die Feige helfen können.