Ysop - Hyssopus officinalis

Der Ysop mag im Garten einen sonnigen,warmen und etwas trockneren Platz. Er wächst gut auf nicht allzu nährstoffreichen, durchlässigen Böden. Bei uns ist er winterhart.
Der Ysop passt in der Küche gut zu Kartoffel- und Hülsenfrüchtegerichten. Für Kräuteressige ist er sowohl solo als auch in Kombination gut geeignet und verleiht dem Essig eine pikante Geschmacksnote.

Der Ysop ist schwach auswurffördernd und entzündungshemmend. Auch seine schweisshemmende Wirkung ist nur schwach ausgeprägt.

Er blüht im Sommer wunderschön blau, ist auch mit einem Plätzchen auf dem Balkon zufrieden und erfreut jedes Jahr wieder. Auch kann er als trennende Beeteinfassung oder kleine Hecke Freude machen ähnlich wie Bux. Wer Abwechslung liebt, kann sich außerdem auch weißen oder rosafarbenen Ysop pflanzen.

Eibisch - Althaea officinalis

Eibisch, echter – Althea officinalis

Der Eibisch ist eine mehrjährige Pflanze, die ursprünglich zwar aus Südeuropa stammt, aber auch gut in unseren Gärten zu pflegen ist. Der Eibisch blüht vor allem im Sommer von Juni bis August zart rosa.

Naturheilkundlich verwendet werden die Blätter, die erst nach der Blüte gesammelt werden und die Blüten gerade nach dem Aufblühen. Da die Blüten nach und nach aufblühen, werden die Blüten einzeln immer wieder nach dem Aufblühen geerntet. Auch und gerade die Wurzel findet Verwendung, sie enthält die meisten Schleimstoffe. Sie wird entweder im Frühjahr oder im Herbst nach der Blüte ausgegraben.

Der wichtigste Inhaltsstoff des Eibisch ist sein Schleim. Daher darf ein Eibischtee auch nicht gekocht werden, sondern wird kalt angesetzt (evtl. auch über Nacht) und dann nur leicht erwärmt. Der Schleim würde durch die Hitze zerstört.

Die Schleimstoffe wirken reizmildernd sowohl auf die Haut als auch auf alle Schleimhäute. Daher ist er sowohl bei Husten, Hals- und Rachenentzündungen aber auch für leichte Magen-Darm-Probleme hilfreich. Auch für leichte Hautprobleme (Verbrennungen beispielsweise) kann er verwendet werden.

Wichtig für den IHK-Sachkundenachweis:

Eibischwurzel - Althaea officinalis
 
Hauptinhaltsstoffe:
Schleimstoffe
 
Hauptanwendungsgebiete:
Reizhusten
Schleimhautentzündungen
wie erkennen:
helle Wurzelstückchen