Rotklee – Trifolium pratense

Der Rotklee wächst bei uns hauptsächlich auf Wiesen und Weiden. Der Rotklee dient vor allem Hummeln und anderen langrüsseligen Insekten als Nahrungsquelle, von Weide- und Nutztieren abgesehen, die allerdings weniger am Nektar als an der gesamten Pflanze interessiert sind.

Der Rotklee blüht im Sommer von Mai bis September und wird auch dann gesammelt. Ich kenne Rotklee als Tee bei Menstruations- oder Wechseljahrsbeschwerden, da er reich an Phytoestrogenen ist. Es gibt neue Studien, die auch eine Wirksamkeit bei Tumoren und Krebs belegen.

Echter Ehrenpreis - Veronica officinalis

Der Echte Ehrenpreis wächst auf mageren, auch sandigen Böden, am Waldrand oder in den Wäldern, auf mageren Wiesen und Weiden und kann dort bei Rindern im Übermaß „genossen“ Probleme verursachen.

In der Heilkunde wird das ganze Kraut verwendet, das im Sommer gesammelt wird. Der Echte Ehrenpreis kann Durchfall mindern, Auswurf fördern und soll auch blutreinigend wirken.

Erdbeere - Fragaria vesca

Unsere Beeren-Früchte und allen voran die Erdbeere, die ja schon sehr zeitig reif werden und damit zu unseren ersten frischen „Früchten“ zählen, enthalten zahlreiche gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, unter anderem recht viel Vitamin C. Eigentlich sind Erdbeeren Sammelnussfrüchte und keine Beeren-Früchte. Gibt es im Frühjahr etwas Köstlicheres als frische Erdbeeren, evtl. etwas gezuckert, mit Milch oder (mir persönlich noch lieber) mit etwas Schlagsahne?

Noch dazu tun wir mit diesem Genuss (zumindest mit den frischen Erdbeeren) etwas für unsere Gesundheit. Erdbeeren wirken adstringierend, leicht harntreibend und blutreinigend. Das wussten schon die alten Römer.