Die Buche ist ein bei uns weit
verbreiteter Baum. Er wird recht groß, kommt häufig im Wald vor und
hat eine silbrige Rinde.
Diese Rinde kann unterstützend wirken
bei Erkältungen, da sie fiebersenkend, auswurffördernd und
hustenstillend wirkt.
Die Früchte der Buche – die
Bucheckern – sind essbar, enthalten jedoch Blausäure. Daher
sollten nicht zu viele Bucheckern pro Portion verzehrt werden. In
Notzeiten sind die Bucheckern auch als Mehlersatz verwendet worden.
