Heilziest - Stachys officinalis oder Betonica officinalis oder Stachys betonica

Der Heilziest ist mir auf Bildern aufgefallen mit seiner wunderschönen Blüte. Daher packte ich die Gelegenheit beim Schopf als ich in einer Kräutergärtnerei die Möglichkeit hatte.

Nun steht er im Topf auf der Terrasse und verwöhnt mich mit seinen wunderschön rosafarbenen Blütenkerzen.

Als Heilpflanze (er trägt in seinem Namen „officinalis“) kann er blutstillend und adstringierend wirken. Ebenso kann er bei Durchfall, Asthma oder Entzündungen im Mund- und Rachenraum unterstützen.

Als Färbepflanze färbt er Wolle dunkelgelb.

Schwarzkümmel - Nigella sativa

Schwarzkümmel ist weder mit Kümmel noch mit Kreuzkümmel verwandt, sondern ein Hahnenfußgewächs.

Die Samen können als Tee aber auch im Kaffee – so machen es wohl die Araber – genossen werden. Auch auf’s Brot oder im Salat. Sie schmecken etwas scharf. Im englisch sprachigen Raum werden die Samen auch als „schwarze Zwiebelsaat“ bezeichnet, sind aber auch mit der Zwiebel nicht verwandt.

Die Inhaltsstoffe können bei Asthma oder Keuchhusten unterstützen und bei der Verdauung positiv beeinflussen. Das Öl gilt als wirksam bei Hautproblemen.

Der Schwarzkümmel kann auch bei Rhinitis (Heuschnupfen) unterstützend wirken, wirkt sich auf das Immunsystem aus und auch gegen Pilze, Viren und Bakterien. 

Verwechslungs"gefahr" und nahe Verwandtschaft besteht zur Zierpflanze, die bei uns "Jungfer im Grünen" genannt wird.

Oregano (Dost) - Origanum vulgare

Der Oregano ist eine auch bei uns heimische Heilpflanze, die wir (fast) alle auch von unserer Pizza kennen. Sie gibt dem sogenannten Pizzagewürz den typischen Geruch und Geschmack. Der Dost – so wird der Oregano auch genannt – mag einen sonnigen warmen Standort und liebt eher die durchlässigen und etwas kalkhaltigen Böden. Er ist bedingt winterhart, friert in kalten Wintern oberirdisch ab, treibt aber im Frühjahr normalerweise wieder aus.

Er schmeckt intensiver als sein Bruder – der Majoran, sieht ihm aber sehr ähnlich.

Er kann als Tee aus den Blättern gegen Magengrimmen helfen oder auch bei Erkrankungen der Atemwege, wie Asthma, Keuchhusten oder (chronische) Bronchitis. Ein Bad aus einem starken Oregano-Tee kann hier noch unterstützen.

Beinwell - Symphytum officinale

Der Beinwell - auch Wallwurz genannt - kommt mir vor wie ein Universal-“Genie“. Er wirkt heilungsfördernd bei Knochenbruch und Gelenkschmerzen, bei (schlecht heilenden) Wunden und Hämorrhoiden, bei Bronchitis, Husten und Asthma, bei Menstruationsproblemen und vielen Problemen mehr.

Der Beinwell wächst gerne an feuchten Stellen und im Schatten von anderen großen Pflanzen. Seine Blüten sind violett oder rosa und zeigen sich über den ganzen Sommer. Die Creme, die man aus seinen Wurzeln bereitet, lässt sich am besten im Herbst oder Frühjahr bereiten, da zu diesen Zeiten die Wurzeln ausgegraben und frisch verarbeitet werden können.

Thymian - Thymus vulgaris

Der Thymian mag es im Garten warm und trocken, sandige Böden werden bevorzugt. Im Topf mag er dagegen nicht austrocknen, der letzte Sommer mit seinem heißen trockenen Frühjahr und dem doch etwas nasseren Sommer war unseren verschiedenen Thymianpflanzen, die alle im Topf unsere Treppe schmückten nicht zuträglich. Im Topf also immer etwas feuchter halten, im Garten ausgepflanzt macht ihm Trockenheit jedoch nicht viel aus. Dieses Jahr weiß ich das auch.

Bei uns wächst Thymian auch wild und wird dann meist Quendel genannt. Die Wildform ist niedrig wachsend oder kriechend und blüht von weiß über zartrosa bis kräftig pink während des Sommers.

Der Thymian liefert uns ein wunderbares pflanzliches Antibiotikum, das sogar bei schwierigeren Atemwegsproblemen wie Asthma oder chronischer Bronchitis helfen kann. Die fungizide und antivirale Wirksamkeit des Thymian können wir uns in einer Mundspülung gegen Mundpilze oder / und Paradontose nutzbar machen. Auch Hautprobleme lassen sich eventuell mit Thymian bekämpfen. Aber Achtung:Thymian-Tee könnte anregend wirken, daher nicht abends trinken!

Auch beim Thymian gibt es inzwischen viele Formen:

Bei uns wachsen neben dem Thymus vulgaris auch der Kümmelthymian, der Perückenthymian, Teppichthymian und ein Zitronenthymian. Auch hier fällt die Auswahl schwer, wenn der Platz im Garten begrenzt ist. Neuerdings wächst bei uns auch - allerdings im Topf - ein Mastix-Thymian. Ich hoffe, ich bekomme ihn über den Winter. Er sieht sehr traurig aus. Ich befürchte, der Herbst ist ihm zu nass geworden. Womit ich leider Recht hatte.

Wichtig für den IHK-Sachkundenachweis:

Thymiankraut – Thymus vulgaris
 
Hauptinhaltsstoffe:
Ätherisches Öl
Hauptanwendungsgebiete:
Bronchitis
Keuchhusten
Regeneration
Wurmwidrig
nervenstärkend
 
Wie erkennen:
typischer Geruch