Unsere Nelken aus dem Garten sind
mit der Gewürznelke nicht verwandt. Unsere Gewürznelken sind die
getrockneten Fruchtknoten des Gewürznelkenbaumes.
Die Gewürznelken enthalten unter
anderem ätherisches Öl, das schmerzstillend auch in der
Zahnheilkunde eingesetzt wurde und wird.
Gewürznelken sind in vielen
Gewürzmischungen enthalten, die vor allem der Verbesserung der
Verdauung dienen. Rotkraut oder -kohl kann ich mir ohne dieses Gewürz
gar nicht mehr vorstellen. Ebenfalls gehört die Gewürznelke in das
Glühweingewürz, das ich allerdings gerne für warmen oder heißen
Apfelsaft verwende. Nebenbei tue ich damit auch etwas für meine
Verdauung und mir schmeckt der Saft dann gerade im Winter nochmal so
gut.
Wichtig für den IHK-Sachkundenachweis:
Gewürznelke - Syzgium aromaticum
Hauptinhaltsstoffe:
Ätherisches Öl
Hauptanwendungsgebiete:
Schleimhautentzündungen Mund / Rachen / Zähne
Magen / Darm, wirkt krampflösend, betäubend, hemmt Wachstum von Pilzen, Bakterien, Viren
wie erkennen:
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