Sonntag, 17. Januar 2016
Brunnenkresse - Nasturtium aquaticum
Bei der Brunnenkresse bin ich mir nicht sicher, was ich von den
unterschiedlichen Quellen halten soll. Eine Quelle spricht davon,
dass die Brunnenkresse nur in schnell fließenden Gewässern wächst,
die nächste sagt, sie wächst in langsam fließenden Gewässern. Bei
uns im Garten hatte ich vor 2 Jahren ein winziges Töpfchen –
gekauft in der Gärtnerei – i einem kleinen sehr langsam fließenden
Teichlein ausge“wildert“ und sie hat in 0,nix den halben Teich
zugewuchert. Das kenne ich sonst nur von Minzen.... Ich kann auch
noch nicht sagen, wann man sie am besten sammelt. Eine Quelle erwähnt
in diesem Zusammenhang alle Monate mit „R“, die andere schreibt
Mai und Juni (in diesen beiden Monaten finde ich beim besten Willen
kein „R“). Also was tun? Am besten selbst herausfinden. Leider
ist in unserem Teichlein nicht nur die Brunnenkresse gewuchert,
sondern im letzten Frühjahr auch die Algenblüte besonders reichlich
ausgefallen, so dass mich allein der Gedanke an einen leckeren Salat
aus Brunnenkresse geschaudert hat. Wirklich alles war von Algen
überwachsen. Vielleicht klappt es dieses Frühjahr.
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