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Mittwoch, 18. November 2015

Kerbel – Anthriscus cerefolium

Die alten Römer kannten den Kerbel schon. Heute ist er eines der beliebtesten Küchenkräuter. Er ist auch Bestandteil der Frankfurter grünen Soße.

Allerdings ist er auch als Heilkraut bekannt. Er wirkt stoffwechselanregend und harntreibend. Darum ist er als Frühjahrskur zur Entschlackung gut geeignet.

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